Forum für den Öffentlichen Gesundheitsdienst 2023 - weiterführende Materialien des BfR

THC-Transfer aus Futtermitteln in Milch

• Wagner, B., Gerletti, P., Fürst, P. et al. Transfer of cannabinoids into the milk of dairy cows fed with industrial hemp could lead to Δ9-THC exposure that exceeds acute reference dose. Nat Food 3, 921–932 (2022). https://doi.org/10.1038/s43016-022-00623-7

Mikro- und Nanoplastik

• Paul, M.B., Fahrenson, C., Givelet, L. et al. Beyond microplastics - investigation on health impacts of submicron and nanoplastic particles after oral uptake in vitro. Micropl.&Nanopl. 2, 16 (2022). https://doi.org/10.1186/s43591-022-00036-0
• Paul, M.B., Stock, V., Cara-Carmona, J. et al. Micro- and nanoplastics – current state of knowledge with the focus on oral uptake and toxicity. Nanoscale Adv., 2020,2, 4350-4367. https://doi.org/10.1039/D0NA00539H
• Stock, V., Böhmert, L., Coban, G. et al. Microplastics and nanoplastics: Size, surface and dispersant – What causes the effect? Toxicology in Vitro, Volume 80, 2022, 105314, https://doi.org/10.1016/j.tiv.2022.105314
• BfR-Webseite: Mikroplastik: Fakten, Forschung und offene Fragen
• BfR-Webseite: Mikroplastik

Vitamin D

• BfR-Webseite: Vitamin D: Einnahme hochdosierter Nahrungsergänzungsmittel unnötig
• BfR-Webseite: BfR-Konzept zur Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D
• BfR-Webseite: Höchstmengenvorschläge für Vitamin D in Lebensmitteln inklusive Nahrungs- ergänzungsmitteln
• BfR-Webseite: Ausgewählte Fragen und Antworten zu Vitamin D

Säuglingsnahrung

• BfR-Webseite: Empfehlungen zur hygienischen Zubereitung pulverförmiger Säuglingsnahrung

Bovine Meat und Milk Factors (BMMF)

• BfR-Webseite: Neue Erkenntnisse zu „Bovine Meat and Milk Factors“ (BMMF)

Antibiotikaresistenzen

• BfR-Webseite: Antibiotikaeinsatz bei Masttieren
• BfR-Webseite: Antibiotikaresistenz

One Health European Joint Programme

• Projekt-Webseite

Salmonellen

• Uelze, L., Becker, N., Borowiak, M. et al. Toward an Integrated Genome-Based Surveillance of Salmonella enterica in Germany. Front. Microbiol., Sec. Food Microbiology, Volume 12, 2021. https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.626941
• BfR-Webseite: Integrierte genombasierte Surveillance von Salmonellen (GenoSalmSurv)
• Deneke, C., Uelze, L., Brendebach, H. et al. Decentralized Investigation of Bacterial Outbreaks Based on Hashed cgMLST. Front. Microbiol., Sec. Evolutionary and Genomic Microbiology, Volume 12, 2021. https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.649517
• EFSA dashboard zu lebensmittelbedingten Ausbrüchen
• EFSA-Webseite: Multi‐country outbreak of monophasic Salmonella Typhimurium sequence type 34 linked to chocolate products
• EFSA Webseite: Multi‐country outbreak of Salmonella Braenderup ST22, presumed to be linked to imported melons
• EFSA-Webseite: Salmonellose-Ausbruch im Zusammenhang mit importierten Sesamprodukten
• Meinen, A., Simon, S., Banerji, S. et al. Salmonellosis outbreak with novel Salmonella enterica subspecies enterica serotype (11:z41:e,n,z15) attributable to sesame products in five European countries, 2016 to 2017. Euro Surveill. 2019, 24(36):pii=1800543. https://doi.org/10.2807/1560-7917 ES.2019.24.36.1800543

Abwasseraufbereitung

• BfR-Webseite: Aufbereitete Abwässer in der Landwirtschaft

Weitere Veröffentlichungen des BfR

• Wissenschaftsmagazin „BfR2GO“
• BfR-Verbrauchermonitore
• Leitfaden für die Bewertung gesundheitlicher Risiken
• Vergiftungsunfälle bei Kindern
• Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie
• Sicher verpflegt – Besonders empfindliche Personengruppen in Gemeinschaftseinrichtungen
• EU-Almanach Lebensmittelsicherheit
• Die Risikokommunikation des BfR in der Praxis